Lo más famoso en la región Maya es la cochinita Pibil.
En Mérida hay varias opciones para desayunar cochinita, pero la más rica que hemos probado es en la Taquería Nueva San Fernando, que está sobre Av. Cupules a dos cuadras de la glorieta donde está el monumento a Justo Sierra (Paseo Montejo y Walmart)
Los tacos de cochinita están deliciosos y la otra oferta del negocio es el Lechón, tanto en torta (francés, le dicen acá) como en tacos las dos.
Los tacos de cochinita están deliciosos y la otra oferta del negocio es el Lechón, tanto en torta (francés, le dicen acá) como en tacos las dos.
De tomar, una tradicional agua de Horchata o un buen jugo de naranja.
Ojo para los fuereños como yo: la cochinita es un platillo que sólo se consume en el desayuno, así que si osan llegar después de las 11am es muy seguro de que ya no van a encontrar ni una hebrita de cochinita.
Muy buen provecho
Ojo para los fuereños como yo: la cochinita es un platillo que sólo se consume en el desayuno, así que si osan llegar después de las 11am es muy seguro de que ya no van a encontrar ni una hebrita de cochinita.
Muy buen provecho
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